牛尾

Código 600

分割部位说明

该牛杂由牛的尾巴构成, 包括所有尾的椎骨和 肌肉,除了前两个椎骨 (被保留在半酮体中) 和去掉最后3或4个椎骨。 为了方便其包装,也可以 将它切成两部分。

来源: IPCVA