10肋骨枪型

该分割部位包括背腰、 骶髋、股骨和胫跗骨的 区域。有以下部位组成： 外脊、里脊、臀腰肉、膝 圆、内臀肉、大米 龙、小米龙、后腿腱心 和后腱子肉。