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精修小米龙

Código 2468R ,

分割部位说明

在项目号码2468的基础上 去除所有表面脂肪，同时 去掉半腱肌外膜，这样露 出红色肌肉组织。

来源: IPCVA

骨架结构:

坐骨，坐骨结节和跟骨结节。

肌肉组分:

坐骨，坐骨结节和跟骨结节。

分割方法:

在外臀肉（项目号码2466）中经过切开股 二头肌和半腱肌的结缔组织取出大米龙。 修剪蹄筋及精修表面脂肪。

BUSTOS Y BELTRÁN

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