Chingolo al Rojo

Código 2308R Cuarto Delantero, Sin Hueso

Descripción del corte

Partiendo del corte chingolo (ítem 2308) se eliminará la membrana superficial del músculo, el que quedará totalmente al rojo.

Fuente: IPCVA

Composición ósea:

ESCÁPULA CON SU CARTÍLAGO COMPLEMENTARIO Y EPÍFISIS PROXIMAL DEL HÚMERO.

Componente muscular:

MÚSCULO SUPRAESPINOSO.

Preparación:

SE SEPARA DE LOS MÚSCULOS SUPERFICIALES DE LA REGIÓN ESCAPULAR Y SE REMUEVE, MEDIANTE UN CORTE A CUCHILLO, DE SU INSERCIÓN EN LA FOSA SUPRAESPINOSA, ESPINA ESCAPULAR Y CARTÍLAGO ESCAPULAR. PUEDE PREPARARSE SIN EL TEJIDO CONJUNTIVO DE COBERTURA.

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Chingolo al Rojo

Descripción del corte

Composición ósea:

Componente muscular:

Preparación:

BUSTOS Y BELTRÁN