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3-4肋骨修清外脊
Código
2451
剔骨
,
后四分体
Descripción del corte
在 3-4肋骨外脊的基础上 去掉属于肋长肌部分的侧 唇。其肌肉结构有背最长 肌、脊棘肌 、背棘肌和背 多裂肌。
Fuente: IPCVA
Componente muscular:
其肌肉组分与项目号码2450相同， 除了应完全去除肋长肌、肋间肌和背腹锯 肌以外，并去掉附在上面的残余物。该部 位只包括背最长肌、背棘肌和多裂肌。