颈肩肉

Código 2302 ,

分割部位说明

该分割部位来自于项目号码 2301。它含有多个部位,在 背颈椎区域。尾侧与眼肉、 腹侧与肩胛和肱区相邻。包 括两个分割部位:上脑和颈 肉(后者的肌肉量比国内市 场销售的比率小)。

来源: IPCVA

骨架结构:

颈椎和三个背椎的一半及其相关肋骨的椎骨 端。


肌肉组分:

菱形肌、头半棘肌、夹肌、最长肌、背棘肌、 多裂肌、肋长肌、前鋸肌、斜方肌和背阔肌。